Ostoskorisi on tyhjä!
Härkäpapu "Bonzo" (5 kg)
Prof Pack
Härkäpapu "Bonzo".
Aikainen lajike. Kasvin korkeus 80-100 cm. Palkojen koko 12-15 cm.
1,0 g = 1-1,5 siementä.
Aikainen lajike. Kasvin korkeus 80-100 cm. Palkojen koko 12-15 cm.
1,0 g = 1-1,5 siementä.
* Omien siementen saaminen.
Huomio! Härkäpavut ovat alttiita ristipölytykselle, joten noudata tilaeristystä lisätessäsi kahta tai useampaa lajiketta. Palstan rajallisen koon vuoksi puutarhurin on usein tyydyttävä yhteen lajikkeeseen tästä syystä. Siementen säilyvyysaika on 10-12 vuotta (mutta hyvä itävyys säilyy enintään 4-5 vuotta).
Härkäpapujen siitepölyä kuljettavat mehiläiset ja kimalaiset. Siemenkorjuu aloitetaan, kun alemmat pavut mustuvat. Varret revitään irti ja jälkikypsytetään lyhteissä. Puinti suoritetaan käsin poistamalla siemenet palkojen puolikkaista.
Papuja ja siemeniä maitokypsyysvaiheessa käytetään säilöntään, pakastamiseen ja ruoanlaittoon.
Jotta satoa saataisiin pitkään, kylvö suoritetaan useassa erässä. Kylvö avomaalle suoritetaan huhtikuun lopussa – toukokuun alussa, 5 cm syvyyteen. Kylvökuvio: 20x60 cm.
Härkäpavut suosivat kosteita, turve- ja raskaita savimaita. Siemensato 0,4-0,5 kg/m².
Kaloripitoisuudeltaan pavun siemenet ylittävät perunan 3-kertaisesti. Korjuu aloitetaan tuotteen käyttötarkoituksesta riippuen: jos hedelmät on tarkoitettu syötäväksi kokonaisina (pavut palkoineen), ne korjataan, kun palot ovat mehukkaita ja pavut saavuttavat 1 cm halkaisijan.
Jos kasvatetut pavut syödään raakoina, pavut korjataan, kun siemenet ovat maitokypsyysvaiheessa ja saavuttavat kyseiselle lajikkeelle suurimman koon.
Sato korjataan 3-4 erässä 8-10 päivän välein. Pavut taitetaan käsin varoen vahingoittamasta kasvia.
Kypsymättömien papujen sato on keskimäärin noin 1 kg ja kypsymättömien siementen 0,4 kg per 1 m². Jos sato korjataan kerralla, voidaan leikata kaikki kasvit (tai repiä ne juurineen), sitoa lyhteiksi ja kuivata hyvin. Kasvien kuivaamisen jälkeen pavut on eroteltava ja puitava. Kuivaa sitten loppuun ja säilytä kuivassa, pimeässä paikassa kangaspusseissa tai paperipusseissa.
* Proteiini- ja aminohappopitoisuudeltaan härkäpavut ylittävät herneet. Pavun proteiini ei ole arvoltaan huonompaa kuin lihan proteiini. Siemenet sisältävät sitä 28-35 %, ja mikä tärkeää, monia välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho saa vain ruoasta eikä tuota itse.
Teknisessä kypsyysvaiheessa pavut sisältävät 4,2 % hiilihydraatteja, joista 2,6 % on sokeria, sekä suuren määrän mineraalisuoloja, pääasiassa kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rikkiä, rautaa; jopa 36 % tärkkelystä, 4 % pektiiniaineita ja jopa 15 % rasvaa. Vihreät pavut sisältävät paljon hivenaineita. Niissä on suuri määrä C-vitamiinia – 20 mg%, PP-vitamiinia – 1,8 mg ja karoteenia (A-provitamiinia) – 0,5 mg.
Härkäpavut ovat vaativia maaperän suhteen. Hiekkamaat soveltuvat huonosti niiden viljelyyn. Mutta turve- ja raskailla savimailla pavut kasvavat hyvin. Kalkitusta tarvitaan; lajike menestyy paremmin mailla, joilla on neutraali maaperän reaktio. Vielä parempi on käyttää puutuhkaa näihin tarkoituksiin.
Härkäpavuille varatulla alueella kaivamme maan syksyllä lapion syvyydeltä (20 cm), ja keväällä levitämme orgaanisia ja mineraalilannoitteita: humusta (kompostia), lantaa (jos sinulla on sitä) – 5 kg per 1 m², superfosfaattia 30-50 g, kaliumkloridia (syksyllä) – 10-20 g.
Jos lannoitimme maan hyvin syksyllä penkkejä kaivaessamme, lisäämme keväällä vain puutarhaseosta – 30 g/m² ja 2 lasillista puutuhkaa 1 m²:lle. Kylvämme pavut mahdollisimman aikaisin (ne kuuluvat kylmänkestävimpiin kasveihin), yleensä huhtikuun lopussa – toukokuun alussa.
Viljelyn hoito: rivivälien kuohkeuttaminen, kitkeminen. Toistuvan kuohkeuttamisen yhteydessä multaamme kasvit. Kasvukauden lyhentämiseksi ja papujen tasaisen kypsymisen varmistamiseksi sekä kirvojen torjumiseksi suoritamme massakukinnan aikana latvomisen – päävarren latvan poistamisen.
Korjaamme pavut siemeniksi, kun 75-90 % niistä mustuu. Leikkaamme kasvit veitsellä tai sirpillä ja sidomme lyhteiksi. Ripustamme lyhteet sisätiloihin (ei katoksen alle, minne linnut voivat lentää). Kuivaus kestää 7-10 päivää.
